健康護照

根據台灣失智症協會的統計，預估國內失智症潛在罹病者高達逾41萬人，且中風、糖尿病、肺部疾病更為失智高危險群，而中風患者風險更高達7倍。但研究也顯示，若平日具有喝茶、喝咖啡或規律運動的習慣，則失智風險明顯下降。

除了中風、糖尿病、肺部疾病等慢性病症，會造成腦部加速退化外，失智與教育程度也有關聯，不識字的銀髮族在罹患失智症風險上，是受過教育者的2倍。可喜的是，若老人家平常有喝茶、喝咖啡的習慣，或每週、每天力行規律運動（不分運動種類），且積極參與社交活動，則可降低罹病風險，而不運動的老年人罹患失智症的機率更比每天運動老年人高出達5倍之多。

此外，老人家多吃蔬果也可降低失智風險，國內一項研究調查發現，蔬果的攝取程度是認知惡化的預測因子，蔬果的攝取與認知惡化風險呈負關聯，也就是蔬果攝取量愈多，認知惡化程度就愈低，代表吃什麼、喝什麼，深刻影響老年人的認知功能。

多吃蔬果可預防老人記憶退化及維持長期健康，但肉禽類、魚類、海鮮類等其他食物則對於預防失智沒有顯著效果。另外，蛋類、豆類及茶類與認知狀況間也有顯著關聯，蛋類與豆類攝取頻率每週大於3次者比起小於2次者，認知衰退發生的機率可減少兩成左右，這表示，蛋類與豆類攝取頻率愈高，則認知狀況愈好。

專家也表示，多多攝取豆類及豆類製品、蛋等食物，可獲取豐富的卵磷脂，對增強短期記憶和學習力可能有幫助；再者，大豆蛋白能降低總膽固醇及低密度膽固醇，有助改善認知狀況。

隨著高齡化社會到來，如何預防失智並保有愉快的老年生活，將會是每一位民眾都必須重視的課題，這不僅是為家中長輩著想，也是為自己的未來鋪路，唯有透過均衡飲食與適度運動，才能維持身體健康，讓我們在意識清醒的狀態下一步一步走完人生路，這也是最簡單而單純的幸福。

健康護照